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Combo Panela Mexedora Inox Indução 28 cm com Bailarina Profissional
Um combo completo para otimizar sua produção de doces, recheios e bolos. Enquanto a panela prepara suas receitas, a bailarina proporciona mais estabilidade, precisão e praticidade na montagem e decoração.
Panela Mexedora Inox Indução 28 cm
Indicada para o preparo de brigadeiros, recheios para bolos e receitas cremosas à base de leite condensado e creme de leite. Fabricada em aço inox com fundo triplo, acompanha espátula em aço inox 304 e silicone atóxico resistente a temperaturas de até 200 graus.
Bailarina Profissional com Tampo de Vidro
Desenvolvida para confeiteiros que buscam precisão e estabilidade. Possui rolamento duplo, giro suave e silencioso, tampo de vidro de 8 mm e base antiderrapante, suportando bolos com até 100 kg.
Mais praticidade para sua produção
O combo Panela Mexedora Inox com Bailarina Profissional facilita diferentes etapas da confeitaria. A panela auxilia no preparo e na padronização de doces e recheios, enquanto a bailarina proporciona maior controle na montagem, cobertura e decoração dos bolos.
Receitas indicadas para a panela
Diferenciais da Panela Mexedora
Panela em aço inox com fundo triplo
Estrutura formada por aço inox, alumínio e aço inox, oferecendo resistência, durabilidade e distribuição uniforme do calor.
Compatível com fogão por indução
A panela pode ser utilizada em fogões por indução, proporcionando maior versatilidade para diferentes ambientes de produção.
Motor bivolt automático
O equipamento reconhece automaticamente a tensão elétrica, oferecendo maior praticidade e segurança durante a utilização.
Motor de alta potência
Motor forte, silencioso e durável, desenvolvido para o preparo de brigadeiros e recheios de consistência cremosa.
Ajuste fino de velocidade
Permite controlar a rotação, adicionar ingredientes e verificar o ponto da receita com maior precisão.
Espátula em aço inox 304
Produzida em material apropriado para contato com alimentos, com silicone atóxico resistente a temperaturas de até 200 graus.
Espátula com engate rápido
A espátula giratória é removível, facilitando a limpeza e a higienização completa após o preparo.
Movimentação constante da receita
O raspador atua continuamente no fundo da panela, ajudando a evitar que o doce grude ou queime durante o preparo.
Dispositivos de segurança
Conta com aterramento, proteção contra sobrecarga elétrica, cabo antichamas e sistema de parada rápida.
Baixo consumo de energia
Desenvolvida para proporcionar produtividade, baixo consumo de energia elétrica e funcionamento silencioso.
Capacidade de produção
A panela possui capacidade de 8,5 litros. Em receitas à base de leite condensado e creme de leite, pode ser utilizada com até 8 latas de leite condensado e 8 caixas de creme de leite, respeitando sempre o volume, a consistência e o modo de preparo de cada receita.
Diferenciais da Bailarina Profissional
Rolamento duplo
Proporciona giro suave, constante e silencioso durante a montagem, cobertura e decoração do bolo.
Tampo de vidro de 8 mm
Tampo resistente, elegante e de fácil higienização para uso profissional na confeitaria.
Base antiderrapante
A base emborrachada reduz o risco de deslizamento e oferece maior estabilidade durante o trabalho.
Suporta até 100 kg
Estrutura resistente para montagem, acabamento e decoração de bolos de diferentes tamanhos e pesos.
Especificações da Panela Mexedora
| Capacidade | 8,5 litros |
| Diâmetro da panela | 28 cm |
| Material da panela | Aço inox com fundo triplo |
| Composição do fundo | Aço inox, alumínio e aço inox |
| Compatibilidade | Fogão por indução |
| Alimentação elétrica | Bivolt automático |
| Controle de velocidade | Ajuste fino integrado ao equipamento |
| Material da espátula | Aço inox 304 e silicone atóxico |
| Resistência do silicone | Até 200 graus |
| Certificação | INMETRO MR-OCP-0309/2020 |
Especificações da Bailarina Profissional
| Diâmetro do tampo | 30 cm |
| Espessura do vidro | 8 mm |
| Capacidade suportada | Até 100 kg |
| Altura | 16 cm |
| Peso aproximado | 1,8 kg |
| Material da base | Plástico resistente com apoio antiderrapante |
| Sistema de giro | Rolamento duplo |
| Fabricante | BrotherMix Equipamentos |
Itens que compõem o combo
Atenção antes da compra
Os raspadores da linha Smart são indicados para receitas de maior cremosidade, especialmente preparações à base de leite condensado e creme de leite.
Preparos excessivamente líquidos, como receitas cuja base principal seja leite puro, podem gerar lubrificação inadequada do sistema e comprometer o funcionamento do equipamento.
A panela misturadora não é destinada à produção de massas para salgados.
A quantidade produzida pode variar conforme a consistência, os ingredientes e o modo de preparo de cada receita.
Atendimento e suporte
A BrotherMix conta com atendimento personalizado, suporte pós-venda, vídeos e tutoriais para auxiliar na utilização e manutenção do equipamento. Esclareça todas as dúvidas antes de finalizar a compra para garantir que o produto seja adequado às necessidades da sua produção.
Panela Mexedora
12 meses de garantiaSão 3 meses de garantia legal e 9 meses de garantia contratual BrotherMix contra defeitos de fabricação, dentro do Brasil.
Bailarina Profissional
3 meses de garantiaGarantia legal contra defeitos de fabricação, conforme as condições de utilização do produto.
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